Suppen
Spargelcreme
Krabbenchips / Spargelflan / Erbsencreme
7,00 €
Gazpacho
Oliventapinade / Brotchip / Tomate
7,00 €
Vorspeisen
Carpaccio
Rinderfilet / Spargelsalat / Pinienkerne / Frisée / Parmesan
14,00 €
Matjes
Tatar / Rote Bete / Apfel / Sauerrahm / Pumpernickel
12,00 €
Caesar Salad
Maishähnchenbrust / Romanasalat / Kirschtomate / Avocado / Parmesan /
Speckcroutons / Brotwürfel / Caesar Dressing
15,00 €
Hauptgänge
Rinderroulade
Senfsauce / Rotkohl / Salzkartoffeln
22,00 €
Wiener Schnitzel
Kalbsrücken / Bratkartoffeln / Gurkensalat
26,00 €
Milchkalbsleber
Kalbsjus / Schmorzwiebel / Granny Smith / Kartoffelstampf
23,00 €
Selpiner Wels
Safrannage / Grüner Spargel / Limonenrisotto
22,00 €
Tagliatelle
Trüffelsauce / Spargelspitzen / Parmesan
17,00 €
Dessert
Dessertteller au Lac
Spargelsorbet / Erdbeercreme / Rhabarber-Crumbel
10,00 €
Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot / Walnüsse / Trauben / Grissini / Butter
13,00 €
Liebe Gäste,
das Team des Restaurants Au Lac wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt
in unserem Haus. Gerne bieten wir alle unsere Gerichte zum Mitnehmen an.