Verehrte Gäste,
am 31. Dezember 2024 verwöhnen wir Sie kulinarisch
mit einem festlichen Auswahlmenü.
Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus unter der Telefonnummer: 030 320 02 177.
Unsere gemütliche Bar ist am Silvester bis 01:00 Uhr geöffnet.
Silvestermenü
Amuse-Gueule
Felsenauster / Schalotten-Vinaigrette / Cheddar-Brot
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Seeteufel
Carpaccio / Granatapfel-Minz-Essig / Algenkaviar / Frisée / Krupuk
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Fasanenessenz
Gebeizte Fasanenbrust / Kräuterpfannkuchen / Marone
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Tagliatelle
Trüffelsauce / Pecorino / Schwarzer Trüffel
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Bergamottensorbet
Schwarzer Tee / Champagner
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Kalbsfilet
Kalbsjus / Portwein-Schalotten / Schwarzwurzel / Artischocke / confierte Kartoffeln
oder
Rote Meerbarbe & Hummer
Hummerschaum / Erbsen / Gelbe Bete / Venere Reis
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Omelette Surprise
Hagebuttenparfait / Biskuit / Baiser / Schwarze Johannisbeere
Preis pro Person 95,00 €
SILVESTERMENÜ